В чем разница между Redis Sentinel и Redis Cluster?

Redis Sentinel (Страж):
Обеспечивает Высокую доступность (HA). Это отдельный процесс, который следит за Master-узлом. Если Master падает, Sentinel автоматически выбирает один из Slave-узлов и делает его новым Master'ом. Данные не шардируются (все лежит на одном сервере).

Redis Cluster:
Обеспечивает Масштабирование (Sharding) + HA. Данные автоматически разбиваются на 16384 хэш-слота и распределяются по нескольким Master-узлам. Если данных терабайты и они не влезают в один сервер — нужен Cluster.