Как использовать Environments (Окружения) и Переменные в Postman?

В реальном проекте API развернуто на нескольких стендах: Dev, Test, Stage, Prod.

Вместо того чтобы хардкодить URL в каждом запросе (https://dev.api.com/users), аналитик использует Переменные ({{base_url}}/users).

Environments (Окружения) — это наборы переменных.
Вы создаете окружение "DEV" (где base_url = dev.api.com) и окружение "PROD" (где base_url = prod.api.com).
Переключая выпадающий список в правом верхнем углу Postman, вы мгновенно направляете всю свою коллекцию запросов на нужный сервер.